Name: CHETO FROLLA con farina di cocco - Nichel Free
Yield: 322 grammi
Ingredients: 85 grammi di farina di cocco; 2 unità di uovo di gallina, intero (100 g); 35 grammi di eritritolo; 100 grammi di burro chiarificato; 2 grammi di gomma di Xantano (facoltativo)

Oggi vi presento una ricetta molto veloce e facile da fare, si tratta di una keto frolla senza uso della farina di mandorle, utilizzeremo solo la farina di cocco ( farina non Rapè). Il procedimento è molto facile e la cottura molto breve. Una valida alternativa alla Keto frolla con farina di mandorle, ideale per chi fosse intollerante appunto alla mandorla.

Ingredienti

o85 grammi di farina di cocco

o2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)

o35 grammi di eritritolo

o100 grammi di burro chiarificato

o2 grammi di gomma di Xantano (facoltativo)

Preparazione

iniziamo con miscelare la farina di cocco con l’eritritolo, e se volete con lo xantano, non è obbligatorio, renderà l’impasto più elastico e più facile per lavorarlo, ma io vi consiglio di non utilizzarlo per avere un risultato più fragrante.

Aggiungente il burro a temperatura ambiente e incorporate le uova. Otterremo un impasto morbido e compatto, pronto per essere messo in stampini e cotto in forno per 10/12 Min a 170 gradi

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (54 g)	% AR
Energia	408 kcal	219 kcal	11 %
Proteine	8 g	4 g	9 %
Carboidrati	6 g	3 g	1 %
Zuccheri	6 g	3 g	3 %
Lipidi	36 g	20 g	28 %
Grassi saturi	22 g	12 g	60 %
Fibre alimentari	12 g	6 g	25 %
Sodio	46 mg	25 mg	1 %

Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

CHETO FROLLA con farina di cocco - Nichel Free

lunedì, 08 maggio 2023