Name: Budino al cacao ed albume (light) - gluten e lattosio free
Yield: 229 grammi
Ingredients: 100 grammi di albume d'uovo fresco; 100 grammi di acqua; 20 grammi di stevia sweetener; 1 cucchiaio da tavola (colmo) di cacao amaro, in polvere (9 g)

Ingredienti

o100 grammi di albume d'uovo fresco

o100 grammi di acqua

o20 grammi di stevia sweetener

o1 cucchiaio da tavola (colmo) di cacao amaro, in polvere (9 g)

Preparazione

Versare in un pentolino 100 gr di albumi, 100 gr d'acqua e lasciar bollire per due minuti.

Trasferire gli albumi caldi in un recipiente stretto ed alto ed aggiungere 10 gr di cacao amaro e 20 gr di stevia.

Montare con un frullatore ad immersione. Guarnire con spolverata di cacao amaro e gustare.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (229 g)	% AR
Energia	54 kcal	123 kcal	6 %
Proteine	5 g	13 g	25 %
Carboidrati	9 g	21 g	8 %
Zuccheri	0 g	0 g	0 %
Lipidi	1 g	2 g	3 %
Grassi saturi	1 g	1 g	6 %
Fibre alimentari	1 g	3 g	11 %
Sodio	131 mg	300 mg	13 %

Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Budino al cacao ed albume (light) - gluten e lattosio free

giovedì, 18 maggio 2023