Name: Gamberi aglio e alloro
Yield: 539 grammi
Ingredients: 500 grammi di gamberi; 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g); 3/4 spicchi di aglio, fresco sbucciato; q.b di origano, sale, pepe; 5-6 foglie di alloro

I gamberi aglio e alloro sono un antipasto saporito e semplice da preparare. I gamberi infatti hanno bisogno di una cottura relativamente breve e con pochi e semplici ingredienti, porterai in tavola un antipasto di mare diverso dal solito, profumato e leggero.

Ingredienti

o500 grammi di gamberi

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

o3/4 spicchi di aglio, fresco sbucciato

oq.b di origano, sale, pepe

o5-6 foglie di alloro

Preparazione

Per preparare i Gamberi aglio e alloro, inizia mettendo a scaldare in una padella capiente 2 cucchiai di olio di oliva, accendi il fuoco al massimo e lascialo scaldare, dopodiché metti a rosolare 5-6 spicchi di aglio sbucciati, fino a quando avranno iniziato a prendere colore. Aggiungi a questo punto 5-6 foglie di alloro e 500 g di gamberi o mazzancolle puliti e sgusciati, aggiustali di sale e pepe e lasciali cuocere per qualche minuto, mescolando spesso. Non appena i gamberi saranno cotti secondo i tuoi gusti, spegni il fuoco e servili subito in tavola.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (135 g)	% AR
Energia	102 kcal	137 kcal	7 %
Proteine	13 g	17 g	34 %
Carboidrati	4 g	5 g	2 %
Zuccheri	4 g	5 g	6 %
Lipidi	4 g	5 g	8 %
Grassi saturi	1 g	1 g	4 %
Fibre alimentari	1 g	1 g	3 %
Sodio	136 mg	183 mg	8 %

Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Gamberi aglio e alloro

giovedì, 25 maggio 2023