È possibile preparare un salame al cioccolato senza uova, lattosio e fatto con solo 4 ingredienti? Certo, e ve lo dimostro con questa golosissima ricetta! Una bomba che stupirà tutti.
Ingredienti
o190 grammi di cioccolato fondente 90%
o150 grammi di biscotti integrali senza lattosio
o3 cucchiai da tavola (rasi) di cacao amaro, in polvere (15 g)
o20 grammi di zucchero a velo
Preparazione
1.
Tritate grossolanamente i boscotti
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, unite lo zucchero a velo e il cacao setacciato
versate la "crema" ottenuta sui biscotti e mescolate. Se vedete che l'impasto è troppo secco unite circa 15 ml di bevanda vegetale/acqua.
Mettete il composto in un foglio di carta da forno e, aiutandovi con la stessa, date forma al salame chiudendo bene le estremità
Riponete in frigo per tutta la notte (o in freezer per 6 ore)
Spolverizzate su un altro foglio di carta forno lo zucchero a velo e rotolate il salame