Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Salmone e peperoni nella friggitrice light

domenica, 22 ottobre 2023
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Porzioni
2
Ingredienti
o250 grammi di salmone fresco (filetto)
o1/2 peperone giallo, 1/2 peperone verde, 1/2 peperone rosso
o1 unità piccola di cipolla, cruda (100 g)
o1spicchio di aglio, fresco
o1 cucchiaino da tè di olio di oliva extravergine (5 g)
oq.b di sale, pepe, prezzemolo
Preparazione
1.
Tagliate a tocchetti i peperoni, tritate la cipolla, l’aglio e il prezzemolo e versateli in una ciotola capiente, unite anche l’olio con il sale e mescolate per bene in modo che i condimenti si distribuiscano per bene sui peperoni. Ora condite la parte superiore del trancio di salmone con un pizzico di sale e prezzemolo. Ricoprite la base del cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta da forno e fate attenzione che non toccano le resistenze altrimenti brucia la carta, versate i peperoni conditi e sistemate al dentro (tra i peperoni) il trancio di salmone con la pelle rivolta verso il basso. Programmate 180° per 14-15 minuti e controllate la cottura del salmone, quando sarà ben cotto impiattate e servite immediatamente.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (220 g)% AR
Energia129 kcal283 kcal14 %
Proteine11 g24 g48 %
Carboidrati3 g7 g3 %
Zuccheri3 g7 g7 %
Lipidi8 g18 g25 %
Grassi saturi2 g4 g20 %
Fibre alimentari1 g1 g5 %
Sodio153 mg336 mg14 %
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Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer