Ingredienti
o250 grammi di salmone fresco (filetto)
o1/2 peperone giallo, 1/2 peperone verde, 1/2 peperone rosso
o1 unità piccola di cipolla, cruda (100 g)
o1spicchio di aglio, fresco
o1 cucchiaino da tè di olio di oliva extravergine (5 g)
oq.b di sale, pepe, prezzemolo
Preparazione
1.
Tagliate a tocchetti i peperoni, tritate la cipolla, l’aglio e il prezzemolo e versateli in una ciotola capiente, unite anche l’olio con il sale e mescolate per bene in modo che i condimenti si distribuiscano per bene sui peperoni.
Ora condite la parte superiore del trancio di salmone con un pizzico di sale e prezzemolo.
Ricoprite la base del cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta da forno e fate attenzione che non toccano le resistenze altrimenti brucia la carta, versate i peperoni conditi e sistemate al dentro (tra i peperoni) il trancio di salmone con la pelle rivolta verso il basso.
Programmate 180° per 14-15 minuti e controllate la cottura del salmone, quando sarà ben cotto impiattate e servite immediatamente.
