Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Patatine di ceci, senza glutine, senza olio

venerdì, 27 ottobre 2023
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Porzioni
2

Le patatine di ceci sono una preparazione gustosa e irresistibile: una ricetta senza glutine e senza oli nè grassi.

Ingredienti
o150 grammi di farina di ceci
o650 ml di acqua
oq.b di sale
Preparazione
1.
In un mixer, frullate la farina di ceci con l'acqua e due prese di sale ottenendo una pastella. Trasferitela in una casseruola e portate a bollore. Abbassate il fuoco e mescolate per 5 minuti continuamente, ottenendo una polentina.
2.
Versate la polentina calda in una teglia, avendo cura di ottenere un buon spessore. Quando la polentina si sarà intiepidita (5-10 minuti), tagliatela a striscioline con un coltello, e poi a bastoncini.
3.
Trasferite i bastoncini in un'ampia casseruola antiaderente, rosolandoli per 5 minuti da un lato, poi capovolgendoli per altri 5 minuti (o a doratura).
4.
Fonte: www.cucinanaturale.it
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (401 g)% AR
Energia63 kcal251 kcal13 %
Proteine4 g16 g33 %
Carboidrati10 g41 g16 %
Zuccheri1 g3 g3 %
Lipidi1 g4 g5 %
Grassi saturi0 g0 g2 %
Fibre alimentari3 g10 g41 %
Sodio52 mg208 mg9 %
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Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
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