Ingredienti
o200 grammi di di tonno in vetro al naturale sgocciolato
o250 grammi di pomodori tagliati a cubetti
o2 cucchiai di capperi precedentemente sciacquati
o50 grammi di olive nere a rondelle
o1 unità piccola di cipolla tritata
o2 spicchi di aglio, fresco schiacciato
oq.b di basilico fresco a piacere, q.b di sale e pepe
o20 grammi di olio di oliva extravergine
Preparazione
1.
In una padella capiente, scalda circa 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, facendoli soffriggere fino a quando diventano dorati.
2.
Aggiungi il tonno in scatola sgocciolato e fai cuocere per qualche minuto, mescolando per farlo amalgamare con gli aromi.
3.
Aggiungi i pomodori a cubetti, i capperi sciacquati e le olive nere a fette. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio-basso per permettere agli ingredienti di amalgamarsi.
4.
Condisci con sale e pepe a piacere.
5.
Lascia cuocere a fuoco medio-basso per altri 10-15 minuti, mescolando occasionalmente per far amalgamare i sapori.
6.
Lascia cuocere a fuoco medio-basso per altri 10-15 minuti, mescolando occasionalmente per far amalgamare i sapori.
7.
Assaggia e aggiusta i condimenti se necessario.
8.
Servi il sugo di tonno e capperi sopra la pasta o il riso integrale.
9.
Servi il sugo di tonno e capperi sopra la pasta o il riso integrale.
