Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Biscotti Low-fodmap

martedì, 06 febbraio 2024
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Porzioni
12

Biscotti a basso contenuto di Fodmap, senza glutine e senza lattosio.

Ingredienti
o140 grammi di farina di riso
o60 grammi di farina di avena
o30 grammi di zucchero di canna, grezzo
o60 grammi di olio di oliva extravergine
o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
o1 cucchiaino di estratto di vaniglia
o1 pizzico di sale da cucina
Preparazione
1.
Preriscalda il forno a 175°C e foderare una teglia con carta da forno.
2.
In una ciotola, mescola le farine, lo zucchero e il sale.
3.
In un'altra ciotola, sbatti l'olio d'oliva con l'uovo e l'estratto di vaniglia.
4.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
5.
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Appiattiscile leggermente sulla teglia.
6.
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati ai bordi.
7.
Lascia raffreddare prima di servire.
8.
Lascia raffreddare prima di servire.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (29 g)% AR
Energia427 kcal122 kcal6 %
Proteine7 g2 g4 %
Carboidrati58 g16 g6 %
Zuccheri9 g3 g3 %
Lipidi20 g6 g8 %
Grassi saturi3 g1 g5 %
Fibre alimentari2 g0 g2 %
Sodio145 mg41 mg2 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer