Ingredienti
o3 fette di pollo, petto, senza pelle (300 g)
o20 grammi di concentrato di pomodoro (2 cucchiai)
o1 gr di sale + spezie a piacere
Preparazione
1.
Tagliate il petto di pollo a pezzetti e mettetelo in un frullatore o un mixer. Frullatelo fino a ridurlo in poltiglia.2.
Trasferite la poltiglia di pollo in una ciotola e aggiungete il concentrato di pomodoro, gli aromi per arrosti e il sale. Mescolate bene con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.3.
Dividete l’impasto in 10 palline e appiattitele leggermente con le mani.
4.
Stendete un foglio di pellicola trasparente per microonde su un piano da lavoro e ponetevi sopra una pallina di impasto. Avvolgetela con la pellicola (per microonde) e schiacciatela con la mano fino ad allungarla in un salsicciotto lungo come un wurstel. Rotolate il salsicciotto sul tavolo per dargli la forma definitiva. Richiudete a caramella e avvolgete ancora nella pellicola per microonde. Ripetete lo stesso procedimento per le altre palline di impasto.
5.
Portate a ebollizione una pentola d’acqua e immergetevi i wurstel avvolti nella pellicola (per microonde) Fate cuocere per 5 minuti, poi scolateli e lasciateli raffreddare.
6.
Togliete la pellicola dai wurstel e serviteli come preferite o usateli nelle vostre ricette.
7.
Togliete la pellicola dai wurstel e serviteli come preferite o usateli nelle vostre ricette.
