Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Curry di ceci e riso basmati

sabato, 10 febbraio 2024
pie_chart
Porzioni
3
Ingredienti
o160 grammi di riso basmati
o360 grammi di ceci in scatola
o150 grammi di latte di cocco
o5 grammi di amido di mais (1 cucchiaino)
o10 grammi di olio di oliva extravergine
o1-2 scalogni
oq.b di: basilico, curry, paprica, cannella, pepe
oq.b di sale da cucina
Preparazione
1.
Cuocete il riso in acqua leggermente salata per almeno una decina di minuti, seguendo le indicazioni della confezione.
2.
Fate imbiondire in una padella, nel frattempo, lo scalogno tritato con un cucchiaio d'olio e una spolverata di curry, cannella, paprica e pepe.
3.
Unite, quindi, il latte di cocco, l'amido di mais, i ceci e proseguite per circa 5 minuti o fino a quando il curry si sarà addenzato.
4.
Componete i piatti contornando il riso con il curry di ceci e completate con qualche foglia di basilico.
5.
Fonte: www.cucinanaturale.it
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (262 g)% AR
Energia158 kcal414 kcal21 %
Proteine4 g12 g23 %
Carboidrati22 g57 g22 %
Zuccheri2 g4 g5 %
Lipidi6 g17 g24 %
Grassi saturi4 g10 g51 %
Fibre alimentari4 g11 g44 %
Sodio207 mg544 mg23 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Michela Delucca
Michela Delucca
Biologo nutrizionista · AA100490
Nutrizionista - Personal Trainer