Da questa ricetta molto semplice si ottiene un cioccolato fondente da gustare durante il pasto o lo spuntino. Il cioccolato non trasformato è naturalmente povero di carboidrati, ricco di fibre e grassi. Puoi usare un foglio di carta cerata su cui spalmare il cioccolato e, una volta che si sarà indurito, spezzettarlo o usare uno stampo per caramelle in silicone.

Può essere reso privo di caseina sostituendo il burro chiarificato al posto del burro.

Dosi per 6 tartufini di medie dimensioni.