Name: Pancake al grano saraceno
Yield: 181 grammi
Ingredients: 40 grammi di farina di grano saraceno; 20 grammi di farina di frumento, integrale; 10 grammi di olio di oliva extravergine; 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo; 100 grammi di bevanda vegetale 0 zuccheri; 1 pizzico di sale da cucina

Ingredienti

o40 grammi di farina di grano saraceno

o20 grammi di farina di frumento, integrale

o10 grammi di olio di oliva extravergine

o1/2 cucchiaino di lievito istantaneo

o100 grammi di bevanda vegetale 0 zuccheri

o1 pizzico di sale da cucina

Preparazione

Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere una pastella liscia. Riscalda una padella antiaderente leggermente unta con olio evo. Versa piccole quantità di pastella formando dei mini pancakes o 1 pancake unico. Cuoci 2–3 minuti per lato finché dorati.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (181 g)	% AR
Energia	182 kcal	329 kcal	16 %
Proteine	4 g	8 g	15 %
Carboidrati	24 g	43 g	16 %
Zuccheri	0 g	1 g	1 %
Lipidi	8 g	14 g	20 %
Grassi saturi	1 g	2 g	9 %
Fibre alimentari	2 g	4 g	16 %
Sodio	220 mg	399 mg	17 %

Ricette diMichela Delucca

Biologo nutrizionista · AA100490

Nutrizionista - Personal Trainer

Pancake al grano saraceno

martedì, 15 aprile 2025