Conhecida cientificamente como Cinnamomum, é uma especiaria aromática rica e flavonóides, como eugenol, hesperidina e linaool, quem tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e diabetes.
Contém uma boa quantidade de cinamaldeído, composto que promove o aumento do metabolismo e melhora a concentração, também melhora a saúde física e mental, e estimula a queima de gordura corporal, favorecendo o emagrecimento.