Name: Brócoli con patata al pimentón
Yield: 219.38 gramos
Ingredients: 1 guarnición de brócoli, crudo (200 g); 1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g); 1 diente de ajo (4 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Ingredientes

o1 guarnición de brócoli, crudo (200 g)

o1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g)

o1 diente de ajo (4 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Troceamos el brócoli y la patata previamente pelada

Hervimos la patata y cocinamos el brócoli al vapor (perderá menos nutrientes que hervido)

Salteamos el ajo en aceite y añadimos pimentón

Rápidamente, para que el pimentón no se queme añadimos un poco de agua y cuando hierva retiramos

Servimos el brócoli y la patata con el salteado por encima

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (219 g)	% DDR
Energía	67 kcal	147 kcal	7 %
Proteína	3 g	6 g	11 %
H. Carbono	8 g	17 g	7 %
Azúcares	2 g	4 g	4 %
Grasa	3 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	13 mg	29 mg	1 %

Recetas deMiguel Esteban

Dietista-Nutricionista · CYL00399

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Brócoli con patata al pimentón

martes, 26 de noviembre de 2024