Name: Carne guisada
Yield: 358.75 gramos
Ingredients: 2 unidades pequeñas de zanahoria, cruda (90 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 150 gramos de ternera en tacos

Ingredientes

o2 unidades pequeñas de zanahoria, cruda (90 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o150 gramos de ternera en tacos

Método de preparación

Sellamos la ternera y la retiramos

Pochamos las verduras (excepto zanahoria)

Añadimos la ternera y la zanahoria y cubrimos con agua o caldo de carne

Cocinamos a fuego medio hasta que la carne se deshaga

Información nutricional

	Por 100 g	Por Racion (358 g)	% DDR
Energía	116 kcal	416 kcal	21 %
Proteína	9 g	34 g	67 %
H. Carbono	4 g	13 g	5 %
Azúcares	3 g	12 g	14 %
Grasa	3 g	11 g	15 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	17 mg	60 mg	2 %

Recetas deMiguel Esteban

Dietista-Nutricionista · CYL00399

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Carne guisada

martes, 26 de noviembre de 2024