Name: Ensalada de lentejas con pimiento, atún y huevo cocido
Yield: 470 gramos
Ingredients: 1 ración individual de lenteja, en conserva (200 g aprox); 1/2 bote de pimientos asados (150g aprox); 1 lata pequeña escurrida de atún al natural (50 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina cocido (50 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Ingredientes

o1 ración individual de lenteja, en conserva (200 g aprox)

o1/2 bote de pimientos asados (150g aprox)

o1 lata pequeña escurrida de atún al natural (50 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina cocido (50 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Añadimos las lentejas cocidas en un plato

Añadimos los pimientos asados cortados en tiras

Puedes añadir las verduras que más te gusten (tomate, zanahoria, pepino, etc.)

Añadimos la lata de atún y/o el huevo cocido

Aliñamos al gusto (Una cucharada sopera de aceite)

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (465 g)	% DDR
Energía	84 kcal	393 kcal	20 %
Proteína	7 g	33 g	65 %
H. Carbono	7 g	33 g	13 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	2 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	3 g	14 g	55 %
Sodio	253 mg	1177 mg	49 %

Recetas deMiguel Esteban

Dietista-Nutricionista · CYL00399

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Ensalada de lentejas con pimiento, atún y huevo cocido

martes, 26 de noviembre de 2024