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Miguel Esteban
Dietista-Nutricionista · CYL00399
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Guiso de calamares con patatas
martes, 26 de noviembre de 2024
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 porción individual de calamar, crudo (250 g)
o
1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
o
1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o
1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)
o
1 diente de ajo (4 g)
o
1 unidad canario de tomate (75 g)
o
1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Realizamos un sofrito con el ajo y la cebolla, después añadimos el pimiento y finalmente el tomate.
2.
Realizamos un sofrito con el ajo y la cebolla, después añadimos el pimiento y finalmente el tomate.
3.
Añadimos los calamares y cocinamos 5-10 minutos
4.
Añadimos las patatas y cubrimos con agua o caldo de pescado
5.
Cocinamos a fuego medio bajo hasta que la patata esté blanda (30-40 minutos)
6.
Cocinamos a fuego medio bajo hasta que la patata esté blanda (30-40 minutos)
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(547 g)
% DDR
Energía
62 kcal
341 kcal
17 %
Proteína
5 g
27 g
53 %
H. Carbono
7 g
39 g
15 %
Azúcares
2 g
8 g
9 %
Grasa
1 g
8 g
11 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
7 %
Fibra alimentaria
1 g
6 g
26 %
Sodio
46 mg
253 mg
11 %
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Miguel Esteban
Dietista-Nutricionista · CYL00399
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