Recetas deMiguel Esteban

Dietista-Nutricionista · CYL00399

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Guiso de calamares con patatas

martes, 26 de noviembre de 2024
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Porciones
1
Ingredientes
o1 porción individual de calamar, crudo (250 g)
o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)
o1 diente de ajo (4 g)
o1 unidad canario de tomate (75 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Realizamos un sofrito con el ajo y la cebolla, después añadimos el pimiento y finalmente el tomate.
2.
Realizamos un sofrito con el ajo y la cebolla, después añadimos el pimiento y finalmente el tomate.
3.
Añadimos los calamares y cocinamos 5-10 minutos
4.
Añadimos las patatas y cubrimos con agua o caldo de pescado
5.
Cocinamos a fuego medio bajo hasta que la patata esté blanda (30-40 minutos)
6.
Cocinamos a fuego medio bajo hasta que la patata esté blanda (30-40 minutos)
Información nutricional
Por 100 gPor porción (547 g)% DDR
Energía62 kcal341 kcal17 %
Proteína5 g27 g53 %
H. Carbono7 g39 g15 %
Azúcares2 g8 g9 %
Grasa1 g8 g11 %
Grasas saturadas0 g1 g7 %
Fibra alimentaria1 g6 g26 %
Sodio46 mg253 mg11 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Miguel Esteban
Miguel Esteban
Dietista-Nutricionista · CYL00399
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