Esta receta contiene clara de huevo, en caso de alergia, se puede utilizar un substituto de clara de huevo.
Ingredientes
o100 gramos de espinaca, cruda
o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)
o200 gramos de huevo de gallina, clara, cruda
o100 gramos de queso mozzarella
o1 taza de leche, desnatada, UHT (225 g)
o1 unidad pequeña de cebolla picada (80 g)
oAgregar las especias al gusto
o100 gramos de arroz integral, hervido
Método de preparación
1.
Precalentar el horno a 180ºC2.
Poner papel vegetal en la fuete que se vaya a utilizar para hornear 3.
Colocar las espinacas en un colador y presionar para eliminar el exceso de agua.4.
Colocar las espinacas escurridas en un bol y agregar los ingredientes restantes. Mezclar hasta que se combinen.5.
Poner la mezcla en la fuente y llevar al horno precalentado. Hornea por 30 minutos.
