Recettes deMorgane Allous

Diététicien · 59 95 0698 7

Diététicienne Nutritionniste du sport

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Mousse Fraise et caramel

lundi, 01 mars 2021
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Temps total
1 heure
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Temps de préparation
15 heures
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Portions
6

Mousse Light et gourmande

Ingrédients
ou500 grammes de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)
ou200 grammes de fromage blanc nature, 3% MG environ
ou270 grammes d'oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru
ou5 grammes d'édulcorant à base d'extrait de stévia
Préparation
1.
A l'aide d'un batteur électrique, faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel et de la stévia
2.
Mixer les fraise dans un mixeur
3.
Mélanger les fraise mixées et le fromage blanc
4.
Incorporer délicatement les fraises mixées dans les blanc d'œufs en neige sans les casser
5.
laisser au frais 1h
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (163 g)% AR
Énergie30 kcal49 kcal2 %
Protéines5 g8 g17 %
Glucides5 g9 g3 %
Sucres5 g8 g8 %
Lipides1 g1 g2 %
Acides gras saturés0 g1 g4 %
Fibres alimentaires3 g4 g18 %
Sodium57 mg93 mg4 %
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Morgane Allous
Morgane Allous
Diététicien · 59 95 0698 7
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