Name: Saumon et Riz haricots verts
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1094 grammes
Ingredients: 2 darnes de saumon, cru, sauvage (400 g); 400 grammes de haricot vert, surgelé, cru; 2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g); 5 grammes de herbes de Provence, séchées; 1 gramme de sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 portion moyenne d'oignon, cru (100 g); 1 portion moyenne d'oignon, cru (100 g); 120 grammes de riz thaï ou basmati, cru

recette simplement équilibrée

Ingrédients

ou2 darnes de saumon, cru, sauvage (400 g)

ou400 grammes de haricot vert, surgelé, cru

ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)

ou5 grammes de herbes de Provence, séchées

ou1 gramme de sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

ou1 portion moyenne d'oignon, cru (100 g)

ou120 grammes de riz thaï ou basmati, cru

Préparation

couper les oignions en petits cubes

faire revenir a la poêle les oignons avec les pavés de saumons 15 minutes a feux doux et un couvercle

décongeler 5 minutes les haricots verts et en même temps faire bouillir de l'eau a la bouilloire puis dans une casserole pour y faire cuir le riz 10 minutes

une fois le saumon cuit et le riz haricots verts cuit vous pouvez verser dans votre assiette

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (547 g)	% AR
Énergie	114 kcal	591 kcal	30 %
Protéines	9 g	46 g	91 %
Glucides	11 g	59 g	23 %
Sucres	2 g	9 g	10 %
Lipides	4 g	21 g	30 %
Acides gras saturés	1 g	4 g	21 %
Fibres alimentaires	2 g	10 g	40 %
Sodium	60 mg	313 mg	13 %

Recettes deMorgane Allous

Diététicien · 59 95 0698 7

Diététicienne Nutritionniste du sport

Saumon et Riz haricots verts

dimanche, 11 avril 2021