Recettes deMorgane Allous

Diététicien · 59 95 0698 7

Diététicienne Nutritionniste du sport

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Poêlée de légumes au poulet

lundi, 10 janvier 2022
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Temps total
20 minutes
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Temps de préparation
5 minutes
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Portions
2

Recette Simple et équilibré

Ingrédients
ou200 grammes de dinde, escalope, crue
ou3 portions moyennes de carotte, crue (300 g)
ou2 unités petites de courgette, pulpe et peau, crue (500 g)
ou1 portion petite d'oignon, cru (50 g)
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou500 grammes d'eau du robinet
ou1 cube de bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, dégraissé, déshydraté (10 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 cuillère à café moyenne de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) (6 g)
ou5 grammes de poivre noir, poudre
ou125 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Couper les blancs de poulet en morceaux. Peler et émincer l’oignon finement. Couper les carottes en petits dés.
2.
Couper les blancs de poulet en morceaux. Peler et émincer l’oignon finement. Couper les carottes en petits dés.
3.
Couper la courgettes en rondelles et les poivrons en fines lamelles.
4.
Faire dorer, faire revenir les morceaux de poulet avec l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.
5.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
6.
Couvrir la préparation 10 min.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (927 g)% AR
Énergie56 kcal417 kcal21 %
Protéines4 g28 g56 %
Glucides8 g59 g23 %
Sucres2 g15 g17 %
Lipides1 g7 g10 %
Acides gras saturés0 g1 g6 %
Fibres alimentaires1 g9 g34 %
Sodium241 mg1787 mg74 %
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Morgane Allous
Morgane Allous
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