Recette avec un IG de 14 au total
Ingrédients
ou150 grammes de poudre d'amande
ou50 grammes de farine de maïs
ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)
ou50 grammes de lait d'amande
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou10 grammes de sirop d'agave
ou15 grammes d'amandes effilées
Préparation
1.
préchauffer le four à 180°C 2.
dans un saladier , faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique.3.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Incorporez les blanc en neiges délicatement. 4.
Répartissez la préparation dans un plat à muffins puis ajouter les amandes effilées par dessus en silicone et enfournez 20 minutes 
