Une jolie façon de consommer des épinards !
vous pouvez ajouter un Oeuf ou du jambon en plus
Ingrédients
ou100 grammes d'épinard, jeunes pousses pour salades, cru
ou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou9 grammes de levure chimique ou Poudre à lever
ou1 unité petite (S) d'oeuf, cru (53 g)
ou100 grammes de boisson au soja, nature, non enrichie, préemballée
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou1 tranche moyenne de jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche (40 g)
Préparation
1.
Préchauffez le moule à gaufres.2.
Dans le bol d’un blender, mixez tous les ingrédients ensemble pendant 1 min jusqu’à obtention d’une texture homogène. Allongez avec un peu d’eau si la pâte est trop épaisse : elle doit avoir la consistance d’une pâte à crêpes épaisse.3.
Huilez légèrement les moules à gaufres à l’aide d’un pinceau. Versez une petite louche de pâte dans chaque moule et fermer. Laissez cuire 3 min de chaque côté si le moule est sur le feu ou 5 min si c’est un appareil électrique.4.
Servez immédiatement à la demande ou bien réserver les gaufres dans le four à 90 °C (th. 3) pour les garder au chaud jusqu’au moment de servir.5.
Ajouter 1 œuf cuit au plat par dessus et votre tranche de blanc de poulet ou dinde.
