Au wok ou à la sauteuse, plat très simple à réaliser
Ingrédients
ou1 escalope de poulet (100g environ)
ou1 carotte, crue (100 g)
ou1 courgette, crue (250 g)
ou1 poivron rouge, cru (185 g)
ou30 cl (environ) de sauce soja
ou1 poignée de noix de cajou non salée (20 g)
Préparation
1.
Couper l'escalope de poulet en lamelles, les déposer dans un bol et les arroser de sauce soja.
Laisser mariner pendant 25 minutes.2.
Pendant ce temps, peler et couper les carotte, courgette et poivron.3.
Saisir le poulet dans le wok ou la sauteuse (non adhésive), en arrosant d'une cuillère à soupe de marinade au soja.4.
Ajouter les légumes et faire cuire pendant 15 à 20 minutes à la sauteuse (un peu plus longtemps si vous utilisez un wok en fonte).5.
Ajouter les noix de cajou et servir.
