Pour vous aujourd'hui une recette de poisson au four. Il s'agit d'une recette de rougets accompagnés de pommes de terre et carottes.
Ingrédients
ou200 grammes de carotte, crue
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ouUne pincée de poivre noir en poudre
ouUne pincée de thym frais
Préparation
1.
Si possible pensez à acheter des rougets qui sont déjà vidés et nettoyés par votre poissonnier. Vous aurez ainsi moins de travail.
2.
Coupez tous les légumes en fines rondelles.
Préchauffez le four à 200°C.
3.
Dans un plat allant au four, étalez 1 cuillère à soupe d’huile avec un sopalin.
4.
Disposez dans le fond du plat les oignons etes carottes.
6.
Dans un bol, mélangez le paprika, le thym, le sel et le poivre avec 150 ml d’eau. Arrosez le contenu du plat avec ce mélange.
7.
Couvrir avec du papier d'aluminium et enfournez pendant 30 min. Après 30 min retirez le papier aluminium et laissez encore cuire 15 min. Vérifiez votre cuisson avant dégustation.