Un sublime mélange de légumes et de viande dans votre assiette
Ingrédients
ou1 grande de tomate côtelée ou coeur de boeuf (150 g)
ou80 grammes de boeuf haché
ou15 grammes d'oignon jaune
ou1 cuillère à café d'huile végétale (4 g)
ou1 cuillère à soupe de persil frais (5 g)
Préparation
1.
Découper le chapeau de la tomate. La creuser délicatement, puis faire dégorger la tomate : saler à l’intérieur et la retourner sur une grille ou une assiette quelques minutes2.
Émincer l’oignon et l’ail. Hacher le persil3.
Faire chauffer l’huile dans une casserole, y faire revenir l’oignon et l’ail4.
Ajouter ensuite la viande hachée6.
Préchauffer le four à 180°C (th 6)7.
Mélanger dans un saladier la viande et l’oignon avec le demi-œuf battu en omelette. Saler, poivrer8.
Ajouter le persil haché9.
Garnir la tomate, replacer le chapeau sur le dessus.10.
Enfourner pour 30 minutes