Recettes deMorgane Allous

Diététicien · 59 95 0698 7

Diététicienne Nutritionniste du sport

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Aiguillettes de poulet au soja

mardi, 18 octobre 2022
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Temps total
25 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou250 grammes d'aiguillettes de poulet ou escalope de poulet coupées en lanière
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1/2 cube de bouillon de volaille, déshydraté (5 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile végétale (aliment moyen) (4 g)
ou1 cuillère à soupe de sauce soja, préemballée (16 g)
ou1 boîte moyenne de haricot mungo germé ou pousse de "soja", appertisé, égoutté (180 g)
ou3 cuillères à soupe de spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse (72 g)
ou800 grammes de légumes, mélange surgelé, crus
Préparation
1.
Egouttez les germes de soja et réservez. Coupez les escalopes de poulet en lanières si besoin.
2.
Faites cuire le riz dans l'eau bouillante avec le demi cube de bouillon de volaille pendant 10 minutes. Pendant la cuisson du riz, faîtes revenir le poulet dans l'huile dans une poêle antiadhésive.
3.
Ajoutez les légumes, faites-les revenir puis ajoutez la sauce soja. Faites revenir 1 minute en remuant. Versez ensuite les germes de soja dans la poêle.
4.
Egouttez le riz cuit, mélangez-le à la préparation précédente et liez le tout avec la crème fraîche. Servez chaud.
5.
© 180 recettes WeightWatchers® saines et gourmandes de l'apéritif au dessert
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (392 g)% AR
Énergie112 kcal438 kcal22 %
Protéines7 g26 g52 %
Glucides15 g61 g23 %
Sucres2 g6 g7 %
Lipides2 g9 g12 %
Acides gras saturés1 g2 g12 %
Fibres alimentaires3 g11 g45 %
Sodium185 mg725 mg30 %
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Morgane Allous
Morgane Allous
Diététicien · 59 95 0698 7
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