Ingrédients
ou250 grammes d'aiguillettes de poulet ou escalope de poulet coupées en lanière
ou240 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1/2 cube de bouillon de volaille, déshydraté (5 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile végétale (aliment moyen) (4 g)
ou1 cuillère à soupe de sauce soja, préemballée (16 g)
ou1 boîte moyenne de haricot mungo germé ou pousse de "soja", appertisé, égoutté (180 g)
ou3 cuillères à soupe de spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse (72 g)
ou800 grammes de légumes, mélange surgelé, crus
Préparation
1.
Egouttez les germes de soja et réservez. Coupez les escalopes de poulet en lanières si besoin.2.
Faites cuire le riz dans l'eau bouillante avec le demi cube de bouillon de volaille pendant 10 minutes. Pendant la cuisson du riz, faîtes revenir le poulet dans l'huile dans une poêle antiadhésive.3.
Ajoutez les légumes, faites-les revenir puis ajoutez la sauce soja. Faites revenir 1 minute en remuant. Versez ensuite les germes de soja dans la poêle.4.
Egouttez le riz cuit, mélangez-le à la préparation précédente et liez le tout avec la crème fraîche. Servez chaud.5.
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