Name: Poulet au citron en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 161 grammes
Ingredients: 125 grammes de blanc de poulet; 1/2 unité moyenne de citron non traité (35 g); 1 pincée de gingembre, poudre

Utiliser du citron non traité (zestes dans la préparation)
Il est possible de remplacer le citron par d'autres éléments aromatiques : épices, herbes, oignons,...
Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter des légumes à la préparation (attention aux légumes nécessitant une précuisson : carottes, haricots verts,...)

Ingrédients

ou125 grammes de blanc de poulet

ou1/2 unité moyenne de citron non traité (35 g)

ou1 pincée de gingembre, poudre

Préparation

Préchauffer le four 180°C (Th.6)

Faire colorer le poulet des deux côtés dans une poêle antiadhésive chaude

Le disposer sur une feuille de papier cuisson

Arroser de jus de citron, saupoudrer d'un peu de zeste, de gingembre et assaisonner

Fermer la papillote

Cuire au four pendant 20 minutes

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (161 g)	% AR
Énergie	93 kcal	151 kcal	8 %
Protéines	18 g	30 g	59 %
Glucides	1 g	1 g	0 %
Sucres	0 g	0 g	0 %
Lipides	1 g	2 g	3 %
Acides gras saturés	0 g	1 g	3 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g	1 %
Sodium	35 mg	56 mg	2 %

Recettes deMorgane Allous

Diététicien · 59 95 0698 7

Diététicienne Nutritionniste du sport

Poulet au citron en papillote

mardi, 18 octobre 2022