Recette gouteuse et équilibrée de poulet , à servir avec du riz.
Ingrédients
ou1 unité moyenne de poulet, filet, sans peau, sauté/poêlé (128 g)
ou200 grammes d'épinard, surgelé, cru
ou75 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 cuillère à soupe de parmesan (10 g)
ou30 grammes de tomate, séchée, à l'huile
ou1/2 assiette ou bol de bouillon de volaille, déshydraté reconstitué (200 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
Préparation
1.
Dans un premier temps, coupez votre poulet en lamelles et faites-le revenir dans l’huile d’olive. La cuisson prend 5/7 minutes par face. Retirez le poulet du feu.
Dans la même casserole, versez la crème, le bouillon de poulet, les gousses d’ail émincées et le parmesan préalablement râpé. Fouettez sur feu moyen/fort jusqu’à ce que me tout commence à bouillir. La sauce doit épaissir. Ajoutez les épinards et les tomates séchées. Mélangez quelques minutes afin que la sauce s’imprègne de toutes les saveurs !
Remettez le poulet dans la sauce et couvrez quelques minutes afin qu’il remonte en température.
C’est prêt !
