Salade légère et gourmande idéale pour le dîner ou pour emporter au travail.
Ingrédients
ou1 portion grande d'endive, crue (60 g)ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)
ou80 grammes de poulet, filet, sans peau, cuit
ou1 pot moyen de fromage blanc nature, 3% MG environ (100 g)
ou1 petit morceau de fromage bleu d'Auvergne (20 g)
ou1 poignée de noisette (25 g)
ou20 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou1 unité petite de pomme, pulpe, crue (110 g)
Préparation
1.
Tailler l'endive et le poulet en lamelles.
Laver la pomme et la couper en petits cubes.
Mélanger.2.
Préparer la crème en mélangeant le fromage blanc, le fromage, la ciboulette.3.
Dresser le poulet sur les endives/pomme.4.
Napper de sauce au bleu.5.
Parsemer de noisettes (crues ou torréfiées au four préalablement pour donner plus de goût).Information nutritionnelle
| Par 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 5 % |
| Protéines | 9 g | 18 % |
| Glucides | 5 g | 2 % |
| Sucres | 4 g | 5 % |
| Lipides | 6 g | 9 % |
| Acides gras saturés | 2 g | 9 % |
| Fibres alimentaires | 1 g | 5 % |
| Sodium | 72 mg | 3 % |
