Recettes deMurielle Gaboriau

Diététicien · 449505460

Diététicienne Nutritionniste diplômée, je vous accueille au sein du cabinet Naturae à Nantes.

Salade de fenouil, truite fumée et concombre

mardi, 22 novembre 2022
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Temps total
15 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou1 bulbe de fenouil
ou1 concombre épépiné tranché
ou6 tranches de truite fumée (690 g), en lanières
ou2 cuillères à soupe de jus de citron
ou4 pommes de terres cuites tranchées
ou1/2 cuillère à café de baies roses moulues
ou2 cuillères à soupe d'aneth, frais, haché
ou20 grammes de vinaigrette au citron
Préparation
1.
Emincez le fenouil, arrosez-le de jus de citron et laissez-le mariner le temps de préparer les autres ingrédients.
2.
Mélangez tous les légumes avec la truite et l'aneth.
3.
Assaisonnez de vinaigrette et parsemez de baies roses.
4.
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Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (501 g)% AR
Énergie110 kcal551 kcal28 %
Protéines9 g46 g92 %
Glucides8 g40 g15 %
Sucres1 g5 g5 %
Lipides4 g20 g28 %
Acides gras saturés1 g4 g19 %
Fibres alimentaires1 g7 g28 %
Sodium461 mg2309 mg96 %
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Murielle Gaboriau
Murielle Gaboriau
Diététicien · 449505460
Diététicienne Nutritionniste diplômée, je vous accueille au sein du cabinet Naturae à Nantes.