Recettes deMurielle Gaboriau

Diététicien · 449505460

Diététicienne Nutritionniste diplômée, je vous accueille au sein du cabinet Naturae à Nantes.

Salade de farfalle aux haricots verts et miettes de thon à l'huile

mardi, 22 novembre 2022
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Temps total
15 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
6
Ingrédients
ou360 grammes de pâtes sèches, au blé complet, crues
ou600 grammes de thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées
ou2 portions moyennes de haricot vert, cuit (350 g)
ou3 portions moyennes de tomate, crue (300 g)
ou1 botte de persil plat
ou2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
ou4 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (40 g)
ou40g de parmesan en copeaux
Préparation
1.
Préparez les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et passez les sous l'eau froide. Lavez et coupez les tomates.
2.
Mettez dans un saladier les pâtes froides avec les cubes de tomate, les haricots verts cuits et les miettes de thon.
3.
Mélangez le vinaigre de xérès avec l’huile d’olive, salez et poivrez. Ajoutez le persil ciselé. Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes.
4.
Au moment de servir, décorez de quelques copeaux de parmesan.
5.
© Régal - Mini-livre n°97
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (288 g)% AR
Énergie194 kcal558 kcal28 %
Protéines12 g35 g69 %
Glucides15 g45 g17 %
Sucres1 g4 g4 %
Lipides9 g25 g36 %
Acides gras saturés1 g4 g21 %
Fibres alimentaires2 g7 g27 %
Sodium136 mg392 mg16 %
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Murielle Gaboriau
Murielle Gaboriau
Diététicien · 449505460
Diététicienne Nutritionniste diplômée, je vous accueille au sein du cabinet Naturae à Nantes.