Ingrédients
ou50 grammes de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau
ou50 grammes de haricot rouge, bouilli/cuit à l'eau
ou80 grammes de quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé
ou1 portion petite de concombre, pulpe, cru (50 g)
ou50 grammes de pastèque, pulpe, crue
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou2 grammes de menthe, fraîche
ou1 unité moyenne d'oeuf, dur (50 g)
ou1 portion petite de tomate, crue (50 g)
Préparation
1.
Mélanger les ingrédients sauf l'œuf, la menthe, l'huile et le vinaigre.2.
Préparer une vinaigrette huile d'olive, vinaigre, menthe, sel et poivre.3.
Ajouter la vinaigrette et mélanger.4.
Servir avec un œuf dur.
