Ingrédients
ou50 grammes de semoule de blé dur, crue
ou1 portion grande de tomate, crue (150 g)
ou1 portion petite de concombre, pulpe, cru (50 g)
ou20 grammes d'oignon, cru
ou10 grammes de jus de citron, maison
ou5 grammes d'huile d'olive vierge extra
ou5 grammes de menthe, fraîche
ou10 grammes de coriandre, fraiche
Préparation
1.
1. Préparez le semoule : versez-la dans un saladier, arro
-
sez-la de la quantité d’eau chaude indiquée sur le pa
-
quet, ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Lais
-
sez-la gonfler.
2. Pelez l’oignon et émincez-le finement. Lavez et coupez
en petits morceaux le concombre et les tomates.
3. Lavez les feuilles de menthe ainsi que la coriandre et
ciselez finement.
4. Ajoutez les morceaux de légumes et les herbes à la se
-
moule. Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures2.
1. Préparez le semoule : versez-la dans un saladier, arro
-
sez-la de la quantité d’eau chaude indiquée sur le pa
-
quet, ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Lais
-
sez-la gonfler.
2. Pelez l’oignon et émincez-le finement. Lavez et coupez
en petits morceaux le concombre et les tomates.
3. Lavez les feuilles de menthe ainsi que la coriandre et
ciselez finement.
4. Ajoutez les morceaux de légumes et les herbes à la se
-
moule. Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures
