Recettes deMurielle Gaboriau

Diététicien · 449505460

Diététicienne Nutritionniste diplômée, je vous accueille au sein du cabinet Naturae à Nantes.

Poulet curry coco riz poireau

vendredi, 25 novembre 2022
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Portions
1

Un plat complet et équilibré délicieux !

Ingrédients
ou100 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou50 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou150 grammes de poireau, cuit
ou120 grammes de lait de coco ou Crème de coco
ou20 grammes de curry, poudre
ou16 grammes de sauce soja, préemballée
ou15 grammes de noix, séchée, cerneaux
ou5 grammes d'huile d'olive vierge extra
Préparation
1.
Couper les poireaux en petits morceau et faire revenir dans de l'eau. Pendant ce temps, couper le filet de poulet en petits dés
2.
Faire bouillir de l'eau pour faire cuire le riz Pendant ce temps, faites revenir les dés de poulet dans de l'huile d'olive. Ajouter le curry puis lorsque la viande est dorée la sauce soja.
3.
Faire bouillir de l'eau pour faire cuire le riz Pendant ce temps, faites revenir les dés de poulet dans de l'huile d'olive
4.
Enfin mettre le riz à cuire selon le temps demandé. Ajoutez le lait de coco dans la viande. En fin de cuisson saupoudré d'une poignée de noix concassées
5.
Servir les poireaux puis le riz au dessus et enfin la viande sur le riz
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (476 g)% AR
Énergie131 kcal625 kcal31 %
Protéines8 g38 g75 %
Glucides10 g50 g19 %
Sucres1 g7 g8 %
Lipides9 g42 g60 %
Acides gras saturés5 g22 g112 %
Fibres alimentaires4 g18 g71 %
Sodium272 mg1293 mg54 %
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Murielle Gaboriau
Murielle Gaboriau
Diététicien · 449505460
Diététicienne Nutritionniste diplômée, je vous accueille au sein du cabinet Naturae à Nantes.