Name: Pão de aveia e especiarias
Yield: 1266 gramas
Ingredients: 500 gramas de farinha de aveia sem glúten bio; 20 gramas de fermento em pó; 5 gramas de curcuma bio; 1 grama de pimenta preta; 5 gramas de canela; 5 gramas de sal; 40 gramas de mel ou açúcar de côco; 40 gramas de mix de linhaça e chia moída; 500 gramas de água; 150 gramas de azeite extra virgem

Ingredientes

ou500 gramas de farinha de aveia sem glúten bio

ou20 gramas de fermento em pó

ou5 gramas de curcuma bio

ou1 grama de pimenta preta

ou5 gramas de canela

ou5 gramas de sal

ou40 gramas de mel ou açúcar de côco

ou40 gramas de mix de linhaça e chia moída

ou500 gramas de água

ou150 gramas de azeite extra virgem

Preparação

Numa taça misturar muito bem os ingredientes secos: farinha de aveia, fermento ou bicarbonato de sódio, canela, flor de sal, metade das sementes (20 gr); 

Juntar o azeite, o mel, e a água e incorporar tudo muito bem até obter a textura da massa ideal;

Numa forma rectangular alta (tipo bolo inglês e de preferência com furos) coloque papel vegetal e depois a massa. Decore com as restantes sementes (20 gr); 

Deixar levedar 30 minutos tapado com um pano;  

Colocar no forno ventilado e pré-aquecido a 170º C durante 30 a 35 min.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (115 g)	% DR
Energia	281 kcal	323 kcal	16 %
Proteína	6 g	7 g	15 %
H. Carbono	26 g	30 g	12 %
Açúcares	3 g	3 g	4 %
Gordura	16 g	18 g	26 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	12 %
Fibra alimentar	3 g	4 g	16 %
Sódio	456 mg	524 mg	22 %

Receitas deNádia Brazão

Nutricionista · 0653N

A minha missão é ajudar as pessoas através da alimentação

Pão de aveia e especiarias

sexta-feira, 19 de setembro de 2025