Name: Melanzane in barca
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 100.0 grammi
Ingredients: 400 grammi di melanzane; 100 grammi di pomodoro, conserva (sostanza secca 30%); 50 grammi di fior di latte; 2 cucchiaini da tè di olio di oliva extravergine (10 g); basilico, fresco

melanzane intere cotte al forno con aggiunta di pomodoro e fior di latte

Ingredienti

o400 grammi di melanzane

o100 grammi di pomodoro, conserva (sostanza secca 30%)

o50 grammi di fior di latte

o2 cucchiaini da tè di olio di oliva extravergine (10 g)

obasilico, fresco

Preparazione

Pela le melanzane solo da un lato, disponile in fila su una teglia rivestita di carta forno lasciando in alto il lato pelato, aggiungi un pizzico di sale e l'olio con un pennello di silicone. Cuoci in forno preriscaldato a 200gradi statico per 15 minuti. Aggiungi la salsa di pomodoro, il fior di latte tagliato a dadini e il asilo e ripassa in forno per altri 10-13 minuti sempre a 200gradi.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (100 g)	% AR
Energia	65 kcal	65 kcal	3 %
Proteine	3 g	3 g	7 %
Carboidrati	6 g	6 g	2 %
Zuccheri	6 g	6 g	6 %
Lipidi	3 g	3 g	5 %
Grassi saturi	1 g	1 g	6 %
Fibre alimentari	2 g	2 g	10 %
Sodio	31 mg	31 mg	1 %

Ricette diNadia Maria Venere Cristiano

Biologo nutrizionista · AA_082522

Il mio motto è da sempre "l'Equilibrio è un movimento. Il primo passo non ti porta dove vuoi ma ti toglie da dove sei".

Melanzane in barca

venerdì, 06 ottobre 2023