dolce adatto alla colazione o allo spuntino del pomeriggio, richiede 6 ore di riposo in frigo
Ingredienti
o100 grammi di ricotta di fuscella
o2 cucchiaini di gocce di cioccolato fondente con 75% di cacao oppure 2 quadratini se barretta che puoi grattugiare
o2 unità di biscotti integrali (22 g)
o1-2 cucchiai di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato per bagnare i biscotti.
o10 grammi di dolcificante eritritolo
Preparazione
1.
Frantuma i biscotti e disponili sul fondo di un bicchiere. Bagna con il latte e pressa il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Metti in frigo il bicchiere. Nel frattempo con un a frusta o un frullatore 2.
Frantuma i biscotti e disponili sul fondo di un bicchiere. Bagna con il latte e pressa il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Metti in frigo il bicchiere.
3.
Con una frusta o un frullatore amalgama la ricotta con il dolcificante finché non otterrai una crema senza grumi. Puoi aggiungere aroma di arance o buccia di limone grattugiata. 4.
Aggiungi il cioccolato e mescola con un cucchiaio5.
Tira fuori il bicchiere dal frigo, aggiungi la crema di ricotta e pressa per evitare che si formi aria.6.
Copri con della plastica alimentare e riponi in frigo per almeno 4/5 ore o per la notte
