STRUMENTO NECESSARIO ALLA REALIZZAZIONE DELLA RICETTA: MACINA CAFFÈ DALLE LAME NON SFALSATE.
Ingredienti
o1 vasetto di yogurt Greco Bianco 2% grassi senza lattosio (150 g)
o70 grammi di ricotta magra tipo tedesco senza lattosio (QUARK)
o1 unità media di banana (120 g)
o15 grammi di semi di lino
o20 grammi di semi di sesamo
o20 grammi di girasole, semi
o20 grammi di semi di zucca
o20 grammi di cereali integrali interi (riso integrale, riso basmati integrale, riso rosso, riso venere, orzo integrale, farro integrale, quinoa integrale, grano saraceno integrale, etc.)
o1 porzione di frutta fresca di stagione biologica (150 g)
osucco e buccia di mezzo limone biologico
Preparazione
1.
MACINARE A PARTE I SEMI E I CEREALI CON IL MACINA CAFFÈ. A PARTE FRULLATE LA POLPA DI UNA BANANA O DI UN ALTRO FRUTTO DI STAGIONE, LO YOGURT, QUARK E LA BUCCIA E IL SUCCO DI LIMONE. UNITE I DUE COMPOSTI E LA CREMA È PRONTA. POTETE SERVIRLA CON FRUTTA FRESCA E GRANELLA DI FRUTTA SECCA.
2.
N.B. LA CREMA BUDWIG VA CONSUMATA AL MOMENTO PERCHÉ CONSERVANDOLA IN FRIGORIFERO PERDE LE SUE PROPRIETÀ. TUTTI GLI INGREDIENTI DEVONO ESSERE FRESCHI E DI STAGIONE
