disponível em https://cybercook.com.br/receitas/legumes/receita-de-hamburguer-de-abobora-105205?epik=dj0yJnU9OUR0VVlGSWY3dXJJcERia1VtX003bFF4VDY1OVd5RTUmcD0wJm49UGFTUUo4bC1hQXVNWnZPQW9FSmF1USZ0PUFBQUFBR1R2NmxF#google_vignette
Ingredientes
ou100 gramas de abóbora cabotian cozida
ou1/2 xícara de chá de aveia (78 g)
ou1 colher de café rasa de açúcar (1 g)
ou1/2 colher de chá de condimento, canela, pó (1 g)
ou1 colher de chá, cheia de condimento, semente de cominho (2 g)
ou1 unidade média de cebola crua (70 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1/2 xícara de chá, picada de salsinha, crua (30 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)
Modo de preparo
1.
Limpe, descasque e pique a abobora. Tempere com o cominho, a canela e a pitada de açúcar.2.
Envolva no papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos ou até que esteja macia e firme.3.
Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, grosseiramente.4.
Junte a aveia, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta.5.
Leve à geladeira para descansar por 1 hora6.
Modele os hambúrgueres.7.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com o azeite e grelhe os hambúrgueres até dourarem8.
Sirva quente acompanhado de salada verde ou legumes salteados.
