Noemi Santos Nascimento

Noemi Santos Nascimento

Nutricionista · 67739/P

Aquela virada de chave é possível e será leve :)

Sobre mim

Quando bebê, meus pais me apelidaram de "feijãozinho" porque eu era muito pequena. Durante os primeiros meses de vida fui diagnosticada com refluxo, eu não conseguia atingir um peso adequado e corria sérios riscos de desnutrir. Meus pais conseguiram reverter o quadro com o tratamento correto só que, mais tarde, acabei me tornando uma criança obesa :S
Ainda na infância eu fui encaminhada para o acompanhamento nutricional. Na época, infelizmente, ainda perdurava a ideia de que dieta restritiva era o único caminho. Sofri "efeito-sanfona" até os meus 21 anos porque não aprendi a emagrecer e me manter emagrecida, já que não conseguia manter um estilo de vida com esse tipo de dieta (restritiva).
Em 2017 eu entrei na faculdade de nutrição e em 2021 já estava concluindo a minha pós graduação de Nutrição em Saúde Pública. A nutrição me abriu os olhos (e eu nem imaginava que assim seria) para o meu próprio processo. A verdade é que esse processo ainda está "correndo", "rodando"... Isso porque NÓS mudamos o tempo todo e precisamos "virar as chaves" com mais frequência do que gostaríamos, já que nossas rotinas e realidades mudam com a gente.
Minha missão é estar presente em cada uma dessas fases e auxiliar meus pacientes a "virar a chave" através da alimentação quantas vezes for preciso.

Que tal contar com uma ajudinha de quem já virou algumas chaves?

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fazer um purê com a banana e misturar com os demais ingredientes. Untar uma frigideira com óleo ou margaria e levar a massa a fogo baixo (recomenda-se utilizar duas grelhas).

Porções: 1

misturar água quente com a gelatina e o creme de leite e bater no liquidificador. Levar para a geladeira por no mínimo quatro horas ou até o dia seguinte.

Porções: 3