Hambúrguer caseiro saudável, feito com carne magra, simples de preparar e perfeito para congelar e trazer mais praticidade ao dia a dia.
Ingredientes
ou1 kg de coxão mole moído cru
ouSal a gosto (de preferência, adicionar apenas no momento de grelhar)
Modo de preparo
1.
Compre uma carne magra, como patinho ou coxão mole, e peça para moer apenas uma vez.2.
Divida em 8 bolinhas, com aproximadamente 120g cada.3.
Utilize um moldador de hambúrguer para modelar os discos no formato desejado.4.
Como congelar:
Após modelar os hambúrgueres, disponha-os em uma assadeira ou prato, separados uns dos outros.5.
Coloque um pedaço de papel manteiga, plástico filme ou saquinho próprio para alimentos entre cada unidade para evitar que grudem.6.
Leve ao freezer por cerca de 2 horas, ou até que estejam firmes.7.
Depois de congelados, transfira os hambúrgueres para um saco próprio para congelamento ou pote com tampa.8.
Identifique com a data de preparo e mantenha no freezer por até 3 meses.9.
Para preparar:
Retire do freezer e leve diretamente para a frigideira, chapa, forno ou air fryer, sem necessidade de descongelar completamente.10.
Adicione sal a gosto.
