Name: Strogonoff de grão de bico
Yield: 514 gramas
Ingredients: 1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g); 2 dentes de alho, cru (6 g); 3 colheres de sopa cheias, picado de cebola (30 g); 2 xícaras de chá de grão-de-bico, semente madura, cozido, sem sal (328 g); 4 colheres de sopa de molho de tomate (80 g); 60 gramas de creme de ricota light; 1 colher de chá de mostarda, pronta, amarela (5 g)

Ingredientes

ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)

ou2 dentes de alho, cru (6 g)

ou3 colheres de sopa cheias, picado de cebola (30 g)

ou2 xícaras de chá de grão-de-bico, semente madura, cozido, sem sal (328 g)

ou4 colheres de sopa de molho de tomate (80 g)

ou60 gramas de creme de ricota light

ou1 colher de chá de mostarda, pronta, amarela (5 g)

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho e refogue bem.

Adicione o grão de bico já cozido e refogue

Quando estiver douradinho, acrescente sal, pimenta do reino e páprica defumada, misture bem.

Acrescente o molho de tomate e o creme de ricota light. Misture bem e deixe o molho engrossar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (171 g)	% DDR
Energia	138 kcal	236 kcal	12 %
Carboidratos	20 g	34 g	11 %
Proteína	7 g	12 g	16 %
Gordura	4 g	7 g	12 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	5 g	9 g	36 %
Sódio	143 mg	245 mg	10 %

Receitas deBibiana Fussi

Nutricionista · 36830

Nutrindo sem Neura da Infância a Terceira Idade

Strogonoff de grão de bico

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2025