A esteatose hepática, também conhecida como "fígado gorduroso", é uma condição caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura nas células do fígado. Vamos mergulhar mais profundamente nesse tema e entender seus motivos, causas e riscos, além de descobrir como a nutrição desempenha um papel essencial no manejo dessa condição. 🍏🩺

Motivos da Esteatose Hepática:

A esteatose ocorre quando há um desequilíbrio entre a captação, síntese e exportação de gordura pelo fígado. Esse desequilíbrio pode ser desencadeado por vários fatores, incluindo estilo de vida, genética, dieta inadequada e resistência à insulina.

Causas e Fatores de Risco:

Consumo excessivo de gorduras saturadas e açúcares refinados.

Obesidade e ganho de peso.

Síndrome metabólica e resistência à insulina.

Diabetes tipo 2.

Sedentarismo e falta de atividade física.

Consumo excessivo de álcool em alguns casos.

Efeitos e Riscos:

A esteatose pode progredir para a esteato-hepatite não alcoólica (NASH), que é uma forma mais grave da doença. A NASH está associada a inflamação e danos ao fígado, aumentando o risco de cirrose, insuficiência hepática e câncer de fígado. Além disso, a esteatose está relacionada a um maior risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.

Estratégias Nutricionais:

Uma abordagem nutricional adequada é fundamental no manejo da esteatose hepática:

🥦 Consuma uma dieta rica em vegetais, frutas, grãos integrais e proteínas magras.

🚫 Evite gorduras saturadas, gorduras trans e açúcares adicionados.

🥑 Priorize gorduras saudáveis, como as encontradas em peixes, abacate e nozes.

⚖️ Mantenha um peso saudável por meio de uma dieta balanceada e exercícios regulares.

📚 Referências:

YOON, S. H., et al. (2015). Nonalcoholic fatty liver disease: A systematic review. JAMA, 313(22), 2263-2273.

CHALASANI, N., et al. (2018). The diagnosis and management of nonalcoholic fatty liver disease: Practice guidance from the American Association for the Study of Liver Diseases. Hepatology, 67(1), 328-357.