Nuestro cuerpo necesita proteínas en la dieta, al igual que las grasas o los hidratos de carbono. Son indispensables para el perfecto funcionamiento del organismo, para suministrar aminoácidos para el crecimiento y mantenimiento saludable de nuestras células y tejidos. Pero…
¿Escuchaste alguna vez que el exceso de proteínas puede dañar el riñón?
El exceso de proteína puede ser dañino para tu salud solo si sufrís alguna enfermedad renal. El problema es que se generalizó a toda la población. Además, numerosos estudios advierten de que una dieta en la que abunden los alimentos proteicos, como la carne, puede provocar deficiencia de calcio en los huesos con la consiguiente descalcificación ósea. Lo aconsejable es diversificar el consumo con proteínas vegetales y animales para optimizar la salud ósea, y asegurar de incluir alimentos que contengan calcio.
¿Reducir el consumo de proteínas ayuda a perder peso?
Consumir menos proteína, te hará bajar de peso. Uno puede elegir de qué manera quiere bajar de peso, sin embargo, un consumo insuficiente de proteínas puede desembocar en una pérdida de tejido muscular, y si bien eso lo verás reflejado en un descenso de peso en la balanza, estarás perdiendo músculo y no grasa. No consumir suficientes proteínas puede provocar otros efectos secundarios como fatiga, debilidad, hinchazón de las piernas (edema). La falta de proteína debilita el sistema inmunológico, lo que favorece la aparición de enfermedades. Por eso, es importante realizar planes específicos para bajar de peso, acompañados de un profesional.
¿Solo encontramos a las proteínas en alimentos de origen animal?
¡Falso! La mayoría de los alimentos vegetales no contienen la misma cantidad de proteínas que los productos de origen animal, y a veces no contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo que es muy importante desarrollar un plan bien pensado que optimice la salud y la nutrición. Por ejemplo, el kale o los repollitos de bruselas encontramos una buena fuente de proteínas; y combinado con semillas, legumbres y cereales garantiza aminoácidos esenciales, para que se dé la reparación y síntesis de proteínas musculares.
Nuestro requerimiento de proteínas en la dieta cambia a lo largo de la vida. Si queres saber más, no dudes en escribirme. ¡Será un placer acompañarte!
