Soy nutricionista y profesora universitaria.
Trabajo hace años en el sector de salud. He tenido la suerte de compartir mi trabajo con multitud de compañeros y buenos profesionales a los q también les debo parte de mi experiencia.
Me apasiona la difusión de información de salud y la educación nutricional.
Mis fortalezas personales: perseverante, capacidad de adaptación al cambio, resolutiva, proactiva, capacidad de trabajo en equipo, vocación al servicio y atención al paciente. Enfocada a logro de objetivos.
Me encanta mi trabajo y, por ello, sigo formándome para poder ofrecer el mejor servicio.
Nuestro cuerpo necesita proteínas en la dieta, al igual que las grasas o los hidratos de carbono. Son indispensables para el perfecto funcionamiento del organismo, para suministrar aminoácidos para...
Hay productos y alimentos que se ponen de moda a medida que se van publicando nuevos estudios sobre sus propiedades o efectos positivos sobre la salud. Ese es el caso de la harina de linaza, tambié...
Hervir las hojas de repollo hasta que estén tiernas.
Mezclar con los vegetales cocidos y el perejil picado.
Rellenar las hojas de repollo con la pasta de vegetales formando rollitos y sostener con un palillo para que no se abran, y servir frío o caliente.
Cortar las berenjenas en lonchas largas y finas, y grillarlas o cocinarlas en horno hasta que estén tiernas.
Licuar el tofu o aplastarlo con un tenedor hasta formar una pasta homogénea y luego mezclar con los vgetales cocidos y el perejil picado.
Aparte cocinar en una sartén con aceite el resto de los vegetales hasta que estén dorados.
Rellenar las berenjenas con la pasta formando rollitos y sostener con un palillo para que no se abran, y servir frío o caliente.
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