El des-ayuno es la comida que rompe el ayuno que realizás de manera diaria, por eso es importante ser inteligente a la hora de elegir qué comer en ese momento del día.

Para empezar tu día de la mejor manera y disponer de una energía equilibrada para nuestro cuerpo recordá siempre que lo más transcendental, independientemente del horario en que elijamos para cortar el ayuno, es la elección en la calidad de lo que vamos a ingerir.

Te dejo algunas ideas para no caer en alimentos poco saludables y para tener una buena saciedad que permita llegar al almuerzo o cena bien nutrido/a y no picotear entre comidas:

1- Seleccioná un pan, preferentemente de algún fruto seco (el que quieras hay muchas posibilidades como almendras, nueces, etc.) y untalo con una rica pasta de palta, de hummus, de berenjenas, de castañas de cajú o alguna de semilla como el girasol. Los huevos, en todas sus diferentes formas de cocinar, son una gran opción para acompañar con pan. Te dejo link acá con la receta de pan de lino.

2- Cuando necesitamos comer algo más fresco y liviano la opción de un rico yogur (elegir siempre con probióticos), combinado con una buena granola que aporta cereales, frutas secas y semillas con un adicional de frutas frescas, como frutos rojos, pera, manzana o cualquier fruta de bajo índice glucémico es una mezcla óptima y nutritiva.

3- Y para los más tentados les dejo una opción riquísima, nutritiva y muy práctica que inclusive podes hacer en cantidad y luego congelar. Los pancakes se pueden hacer con diferentes harinas de bajo índice glucémico, como la harina de trigo sarraceno, de coco y avena; se recomienda combinar con variedad de frutas ¡o inclusive sumar alguna pasta salada!

¿Te gustaría aprender más sobre cómo mejorar tu salud y hábitos de nutrición? Mi acompañamiento en salud nutricional podría ayudarte. ¡Te espero!