Name: Tortilla de zanahorias
Cook time: 20 min
Yield: 354.2 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g); 50 gramos de puerro, crudo; 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 unidad grande de zanahoria, cruda (120 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)

o50 gramos de puerro, crudo

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 unidad grande de zanahoria, cruda (120 g)

Método de preparación

Cocinar la zanahoria rallada, la cebolla y el puerro picado en una sartén con aceite de oliva.

Cocinar en sartén la mezcla vuelta y vuelta hasta que coagulen los huevos, y servir.

Cuando estén tiernos y dorados retirar del fuego y mezclar con los huevos, sal, pimienta y ajo en polvo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (182 g)	% DDR
Energía	91 kcal	165 kcal	8 %
Grasa	6 g	11 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Colesterol	134 mg	244 mg	81 %
Sodio	65 mg	119 mg	5 %
H. Carbono	4 g	7 g	2 %
Azúcares	4 g	6 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Proteína	5 g	9 g

Recetas deBárbara DAngelis

Nutricionista · MN8344

NUTRICIÓN A MEDIDA

Tortilla de zanahorias

jueves, 02 de diciembre de 2021