Name: Crema de setas
Yield: 315.2 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 80 gramos de caldo vegetal; 30 gramos de cebolla blanca, cruda; 30 gramos de puerro, crudo; 50 gramos de patata, cruda; 1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o80 gramos de caldo vegetal

o30 gramos de cebolla blanca, cruda

o30 gramos de puerro, crudo

o50 gramos de patata, cruda

o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

Método de preparación

Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.

Dejar de cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.

Salpimentar y añadir un poco de agua.

Saltear todo junto con el aceite en un cazuela unos minutos.

Triturar en la batidora hasta que quede una crema fina y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (315 g)	% DDR
Energía	75 kcal	235 kcal	12 %
Grasa	3 g	11 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	100 mg	316 mg	13 %
H. Carbono	6 g	18 g	6 %
Azúcares	1 g	4 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Proteína	4 g	14 g

Recetas deBárbara DAngelis

Nutricionista · MN8344

NUTRICIÓN A MEDIDA

Crema de setas

jueves, 02 de diciembre de 2021