Name: Tofu grillado o a la plancha
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 292.4 gramos
Ingredients: 250 gramos de tofu; Zumo de 1 limón; 1/2 cucharada de postre de pimentón, en polvo (1 g); 1/2 cucharada de postre de ajo, en polvo (2 g); 1/2 cucharada de postre de comino (1 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 1 cucharada de postre de sal de mar (3 g); 1/4 cucharada de postre de pimienta, negra (1 g)

Para hacer tofu grillado o a la plancha hay que escurrir bien esta proteína, y marinarla.
El tofu se debe asar a la parrilla o en una plancha hasta que ambos lados estén dorados y se pueda pincelar con un poco de la marinada durante la cocción para evitar que se seque.

Ingredientes

o250 gramos de tofu

o Zumo de 1 limón

o1/2 cucharada de postre de pimentón, en polvo (1 g)

o1/2 cucharada de postre de ajo, en polvo (2 g)

o1/2 cucharada de postre de comino (1 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o1 cucharada de postre de sal de mar (3 g)

o1/4 cucharada de postre de pimienta, negra (1 g)

Método de preparación

Escurrir el bloque de tofu y envolverlo en una toalla de cocina; colocar dos placas encima del bloque y dejar que la tela absorba el líquido durante al menos 15 minutos.

Cortar el bloque de tofu en 8 rebanadas.

Juntar los ingredientes de la marinada y el tofu en un tazón, y dejarlo en remojo en la marinada durante al menos media hora (o toda la noche).

Para hacer el tofu, coloca las rebanadas en una parrilla o plancha y dejarlo cocinar de 4 a 5 minutos por cada lado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (146 g)	% DDR
Energía	124 kcal	181 kcal	9 %
Grasa	8 g	11 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	7 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	366 mg	536 mg	22 %
H. Carbono	4 g	6 g	2 %
Azúcares	2 g	2 g
Fibra alimentaria	0 g	1 g	3 %
Proteína	10 g	15 g

Recetas deBárbara DAngelis

Nutricionista · MN8344

NUTRICIÓN A MEDIDA

Tofu grillado o a la plancha

sábado, 04 de octubre de 2025